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CULTURA DE HORTALIÇAS NO BRASIL
| Cultura | Meses de Plantio |
| Alface-frisada | Março a julho |
| Alface-crespa | Março a julho |
| Alface lisa | Março a julho |
| Alface-repolhuda | Março a julho |
| Alface-romana | Março a julho |
| Almeirão liso | Março a agosto |
| Almeirão roxo | Março a agosto |
| Almeirão repolhudo | Março a agosto |
| Couve-roxa | Março a agosto |
| Couve crespa | Março a agosto |
| Couve-manteiga | Março a agosto |
| Tomate | Agosto a janeiro |
| Tomate-cereja preto | Agosto a janeiro |
| Tomate-cereja | Agosto a janeiro |
| Pepino | Agosto a fevereiro |
| Rúcula | Todo o ano |
| Couve-flor | Abril a agosto |
| Couve-de-bruxelas | Abril a agosto |
| Brócolis | Abril a agosto |
| Vagem | Agosto a fevereiro |
| Ervilha | Março a julho |
| Maracujá | Setembro a dezembro |
| Maxixe | Agosto a janeiro |
| Abóbora caipira | Agosto a dezembro |
| Cenoura | Todo o ano |
| Mini cenoura | Todo o ano |
| Pepininho de conserva | Agosto a janeiro |
| Batatinha | Março a junho / Setembro a dezembro |
| Jiló | Agosto a janeiro |
| Pimentão | Agosto a dezembro |
| Pimenta-malagueta | Agosto a dezembro |
| Pimenta-cumari | Agosto a dezembro |
| Chicória | Março a setembro |
| Pitaia (Fruta-do-dragão) | Setembro a novembro |
| Umê | Setembro a novembro |
| Inhame-rosa | Setembro a novembro |
| Inhaminho | Setembro a novembro |
| Gengibre | Setembro a novembro |
| Açafrão | Setembro a novembro |
| Cebolinha de cabeça (para conservas) | Abril a julho |
| Alho roxo caipira | Abril a julho |
| Cebolinha-verde (de cheiro) | Todo o ano |
| Acelga | Março a julho |
| Nabo branco | Março a agosto |
| Rabanete | Todo o ano |
| Agrião-macrófita | Todo o ano |
| Salsinha | Todo o ano |
| Agrião-da-terra | Todo o ano |
| Aipo | Março a agosto |
| Alcachofra | Maio a agosto |
| Alho-poró | Março a agosto |
| Chuchu | Setembro a fevereiro |
| Berinjela | Agosto a dezembro |
| Beterraba | Todo o ano |
| Cará | Setembro a novembro |
| Cará-muela | Setembro a novembro |
| Inhame | Setembro a novembro |
| Milho-verde doce (para curau e pamonha) | Agosto a janeiro |